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はじめてのバーベキュー

公開日: : 最終更新日:2014/07/15 家族

実はそれをするのが夢でした。

妻が蚊に刺されやすく、アウトドアイベントではかなり可哀そうなことになるのであきらめていました。

妻の甥が先日、最後の夏を戦い終えました。延長10回表で勝ち越し!

しかし、あれあれ・・・という感じでサヨナラ負け(TωT)

 

妻から意外な言葉が・・・

「慰労のバーベキューを・・・」

(どういう風の吹き回し?)

機を見るに敏。バーベキューのHOW TOサイトを渡り、細かいものを一気に購入(^_^;)

 

いきなり本番だと・・・ということで、昨日は予行を(^_^;)

私は「哺乳類の赤身の肉」を控えているので(^_^;)デビューは鶏で・・・

獅子丸さんお勧めのはこちらにはありませんでしたが、同じような塩ダレを準備。

あとはサイトにあった、一晩漬けておくタレを・・・ごま油、おろしにんにく、ミネラル塩、すりごま、粗挽きこしょう・・・

べつのサイトにはクレイジー・ソルトがいい、とありましたので、焼き鳥の方はこれで・・・

 

さあ、結果は・・・

子供たちが、かなり喜んでくれました(^_^;)あそこまで「美味しい」と言うのははじめて見たかもしれません。

一番の教訓は・・・焼いていると、食べれなくなるんですね。いえ、忙しいからじゃなくてお腹一杯になってしまう・・・(^_^;)

火起こしはこれのおかげで上手くいきました。威厳の見せどころのはずが、むしろ(な~んだ)という顔されました(^_^;)

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(これだと、着火剤なしで新聞紙だけで行けるかもしれません)

焼き鳥もちょっと用意したのですが、焼くの難しいですね・・・場所もとるし。これなら唐揚げ用のを半分に切った方が早く焼けて良さそうです。それでも塩ダレで美味しくいただきました。今度は獅子丸さんお薦めのこれに挑戦したいと思います。

あとは、焼きそばですね。これは次男の係ですが、実は、どうもいつも買う焼きそばの粉末のソースが・・・

次回はウスターソースで少し作ってみよう・・・

 

始め、子供たちが、煤が少しついても大丈夫なのか聞いてきました。

「肉が生か焼けてるか、なんでわかるの?」

ピーマンも美味しいと頬張ってました。

(やってよかった)

次回は火起こしもやってもらって、私は片付けをがんばらないと・・・(^_^;)

 

 

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